“Livretsaften”, en aften som kombinerer lækker mad, gode fortællinger og fællesskab.
En særlig gæst er indbudt, som udover at have bestemt menuen i form af deres livret, også vil fortælle lidt om deres færd eller en særlig begivenhed
VI sidder ved langborde og kommer hinanden ved. Vi starter altid aftenen med en velkomst øl, som bliver præsenteret af bryggeriet.
Denne aften har du mulighed for at spise med Peter Hansted og høre anekdoter fra et langt liv som Statsministersøn, landbrugsmedarbejder, Værtshusholder, madmester, bryggeridirektør og nuværende borgmester
Peter har valgt som livret
Velkomstøl – Dark ale med Prosecco
Forloren hare med dejlig brun sovs, kartofler, waldorfsalat, ribsgele og surt.
Dessert: citronfromage og kaffe
Ærø Bryggeri – Aeroe Brewery A/S – er et håndbryggeri, der ser det som sin mission at være med til at forædle ølkulturen i Danmark.
Ærø bryggeri ligger smukt i landsbyen Store Rise, midt på Ærø i Det Sydfynske Øhav. Ærø Bryggeri blev oprindeligt etableret i 1926 i de nu historiske bygninger der blev opført som mejeri tilbage i 1880. Efter skiftet fra mælk til humle fortsatte ølbrygningen helt frem til 1962, hvor Ærø Bryggeri tappede sin sidste øl. Først i 2004 genåbnede bryggeriet som aktieselskab og satte dermed Ærø tilbage på Danmarkskortet med sit gode velsmagende øl
Men kvalitet er også den måde, hvorpå Ærø Bryggeri indgår som virksomhed i lokalsamfundet Ærø. Vi mener nemlig, at en virksomhed har et stort lokalansvar, og derfor er det os magtpåliggende at bidrage til den kontekst, vi er del af. Hvis det går godt for Ærø, så går det godt for Ærø Bryggeri